SUNDAY, 27 FEBRUARY 2011 16:42
R@dik@L
 Na najvećem svjetskom sajmu voda Berkeley Springs u saveznoj američkoj državi Virginiji, tešanjska gazirana mineralna voda odnijela je dvije medalje za kvalitet flaširane vode.
Među brojnim flaširanim vodama iz raznih svijeta najboljom mineralnom vodom proglašena je Esperanza, novi brend iz Tešnja, dok je treće mjesto zauzeo Tešanjski dijamant.
Američki žiri bio je zadovoljan uspjehom bosanskohercegovačke vode, ističući kako se u konkurenciji nalazi već godinama.
U konkurenciji gaziranih mineralnih voda srebrnu medalju, na posebnu radost domaćina, odnijela je jedna domaća voda - Mountain Valley Springs Water, Hot Springs, Arkansas, dok se na četvrtom mjestu našla voda Antipodes iz Novog Zelanda, a slijedi je Arctica iz Kanade.
Najbolje pakovanje ima voda Tasmanian Rain, ocijenjeno je na 22. godišnjem sajmu voda. Kod primjeraka su procjenjivane čistoća, aroma, okus, osjećaj u ustima i osjećaj nakon pijenja, a testiranje je trajalo dva dana.
FENA
FRIDAY, 18 FEBRUARY 2011 22:35
R@dik@L
 Brojna su istraživanja pokazala da se većina simptoma javlja nakon dužeg perioda trovanja i akumulacije toksina u organizmu.
Tihi ubojica koji već desetljećima ubija ljude diljem svijeta skriva se u dijetalnim proizvodima, kaugumama, instant kavama i kola napitcima. Unatoč brojnim, neovisnim znanstvenim istraživanjima koja su pokazala da Aspartam uzrokuje tumor mozga, sljepoću i čak 90 drugih bolesti, otrov nam se i dalje servira, a mi mislimo da nam čini život slađim.
Aspartam je 1965. godine otkrio kemičar James M. Schlatter. Tijekom jednog od svojih pokusa kapljica mu je pala na prst koji je on automatski polizao, shvativši da je sastojak izrazito sladak. Aspartam je popularnost stekao zbog toga što je čak 180 puta slađi od šećera, a ima puno manju energetsku vrijednost.
Početak zla
Aspartam se počeo koristiti u raznim proizvodima 1983. godine u Sjedinjenim Američkim Državama. Amerikanci su 1984. godine konzumirali čak 3 milijuna i 130 tisuća kilograma aspartama, iduće se godine konzumacija podvostručila, te je nastavila rasti tijekom 90-tih godina.
Samo nekoliko mjeseci nakon početka konzumacije aspartama u SAD-u se povećao broj dijabetičara za 30% i broj osoba oboljelih od tumora mozga za 10%. Od početka korištenja aspartama u proizvodima do 1988. godine broj dobrovoljnih pritužbi FDA-u (Food and Drug Administration) u vezi dodataka hrani porastao je za 80% i svi su bili vezani uz proizvode koji sadržavaju aspartam.
Aspartam djeluje na DNA
Aspartam djeluje na proteine, neke dijelove mozga, ali i na DNA. Upravo zbog toga ovaj otrov može utjecati na mnoge organe, a simptoma ima jako puno. Ipak, lista simptoma koju je sastavila FDA pokazuje da je većina njih neurološke prirode. Neki od simptoma su: glavobolje, vrtoglavica, promjene raspoloženja, grčevi i bolovi u trbuhu, promjene u vidu, napadaji i trzavice, proljev, gubitak pamćenja, slabost, umor…
Ljudi su međusobno različiti po tjelesnoj osjetljivosti na toksine, zbog toga se simptomi ne javljaju kod svih nakon istog perioda izloženosti otrovu.
Brojna su istraživanja pokazala da se većina simptoma javlja nakon dužeg perioda trovanja i akumulacije toksina u organizmu. Aspartam onemogućava normalnu aktivnost mozga, jer djeluje na neurotransmitere, ali i na cijeli sustav žlijezda s unutrašnjim izlučivanjem.
Bezbroj slučajeva trovanja aspartamom pokazalo je kako simptomi nestaju čim se prestane s konzumacijom tog umjetnog zaslađivača, iako naravno ostaju neke dugoročne posljedice.
Aspartam nije prirodni proizvod već kemikalija čija molekula sadrži 50% femilalanina, 40% aspartične kiseline i 10% metil estera koji se progutan pretvara u metanol, koji je čisti otrov.
Stravični rezultati istraživanja
Prva istraživanja aspartama na temelju kojih je FDA odobrila upotrebu ove kemikalije kao zaslađivača bila su izmanipulirana. Aspartam je FDA prihvatila kao siguran proizvod na temelju studija koje je financirala sama industrija i čiji su rezultati bili falsificirani. Znanstvenici tvrde da se posebno dizajniranom metodom istraživanja itekako može utjecati na rezultate.
Kasnija su neovisna istraživanja pokazala njegovo stvarno djelovanje na organizam. Istraživanja na štakorima i miševima su, između ostalog, dokazala da aspartam zaista uzrokuje tumor na mozgu.
Jedna je studija provedena na majmunima, kako bi se vidjelo djelovanje toksina na primate. Majmuni su aspartam konzumirali zajedno s mlijekom, koji prirodno usporava njegovo djelovanje. Od sedam majmuna, njih šest je počelo dobivati napadaje, a jedan je umro.
Ispitivanja na miševima su pokazala da aspartam djeluje i na potomstvo, jer djeluje na DNA. Potomci miševa koji su konzumirali zaslađivač imali su teška oštećenja mozga.
Aspartam se danas koristi u tisućama proizvoda čijim smo reklamama svakodnevno bombardirani.
Proizvodi za dijabetičare, žvakaće gume, niskokalorična pića, čokolade, zaslađene instant kave, pudinzi, hladni čajevi, jogurti… proizvodi su koji najčešće sadrže aspartam, te se preporučuje čitanje deklaracije na ambalaži proizvoda i obratiti pozornost na zaslađivače.
index.hr
|
FRIDAY, 18 FEBRUARY 2011 22:30
R@dik@L
 Američki Centar za nauku u interesu javnosti saopštio je da Coca-Cola i Pepsi, između ostalih, koriste vještačku boju koja sadrži dvije hemikalije koje uzrokuju rak i koje bi trebale biti zabranjene, prenose svjetske agencije.
Američki nacionalni toksikološki program naveo je da postoje jasni dokazai da su 2-MI i 4-MI životinjski kancerogeni i da zbog toga postoji rizik i za ljude.
U istraživanjima provedenim u SAD-u dokazano je da obje supstance izazivaju rak pluća, jetre i tireoidne žlijezde ili leukemije kod miševa i pacova.
Istraživači na Univerzitetu Kalifornija otkrili su da značajno prisustvo 4-MI u četiri proizvoda cole.
Direktor Centra Michael F. Jacobson pozvao je američke regulatore za hranu da poduzmu akciju.
"Kancerogeno bojenje nema mjesta u namirnicama, posebno jer ima samo kozmetičku funkciju.
FENA
FRIDAY, 14 JANUARY 2011 07:06
Hamid Hasanovic
Agencija za sigurnost hrane BiH danas je objavila informaciju Evropske komisije u vezi s incidentom nastalim u Njemačkoj vezano za kontaminaciju dioksinom.
Agencija za sigurnost hrane BiH ističe da kao kompetentno tijelo za sigurnost hrane na nacionalnom nivou i kontakt autoritet za EU RASFF u odnosu na Evropsku komisiju, intenzivno prati stanje u vezi s predmetnim incidentom i poduzima mjere iz svoje nadležnosti s ciljem osiguravanja visokog nivoa zaštite zdravlja ljudi i životinja koje služe za ljudsku ishranu ili proizvode hranu namijenjenu konzumiranju od ljudi.
U informaciji Evropske komisije se ističe da je u jednoj kompaniji u Njemačkoj koja se bavi proizvodnjom masnoće za životinjsku hranu masnoća namijenjena za proizvodnju te hrane miješana s masnim kiselinama za korištenje u tehničke svrhe te da su te masne kiseline bile kontaminirane dioksinom.
Pošiljka masnih kiselina za korištenje u tehničke svrhe potjecala je iz kompanije koja se bavi proizvodnjom biodizela u Njemačkoj.
Za tri pošiljke masnih kiselina, isporučene u drugoj polovini novembra 2010. godine iz te kompanije, utvrđeno je da su kontaminirane dioksinom, dok za ostale tri pošiljke masnih kiselina, isporučene u prvoj polovini novembra 2010. godine, nije utvrđeno da su kontaminirane. Izvor kontaminacije masnih kiselina, kako se navodi, još uvijek je nejasan.
Potencijalno kontaminirana masnoća za hranivo (u količini od 2.256 tona) isporučena je proizvođačima hrane za životinje složenog sastava u Njemačkoj (njih 25) i nije bilo isporuka potencijalno kontaminirane masnoće za hranu za životinje izvan Njemačke.
Hrana za životinje proizvedena sa potencijalno kontaminiranom masnoćom isporučena je farmama koka nosilja, tovne peradi (brojlera i ćurki), svinja, mliječnih krava, goveda, kunića i gusaka, gotovo isključivo u Njemačkoj.
Na temelju raspoloživih informacija, nije došlo do isporuka potencijalno kontaminiranog hraniva složenog sastava izvan Njemačke, izuzev isporuka hraniva složenog sastava za rasplodne kokoši u Francusku i Dansku.
Od pošiljki isporučenih u Dansku za dvije je utvrđena kontaminacija iznad maksimalno dozvoljenog nivoa EU-a. Za to hranivo je utvrđena sljedivost, a kokoši hranjene kontaminiranim hranom nisu ušle u prehrambeni lanac.
Dvije pošiljke kontaminiranog hraniva koje su poslane u Francusku bile su u skladu s EU legislativom.
Sva potencijalno kontaminirana masnoća za hranu za životinje, hrana za životinje složenog sastava i farme koje su zaprimile pošiljke potencijalno kontaminirane hrane blokirane su iz predostrožnosti do dobijanja rezultata analiza na dioksin.
U početku se radilo o 4.760 potencijalno zahvaćenih farmi u Njemačkoj, a taj broj je trenutno opao na 408 farmi, s kojih su uzorci dati na analizu i za koje se provodi istraga.
Farme koje su trenutno još uvijek blokirane su većinom farme svinja i peradi (ćurki).
Većini farmi mliječnih krava i farmi goveda koje su prvobitno bile blokirane, blokada je uklonjena, sa izuzetkom njih nekoliko koje su još predmetom istrage.
Najviši nivo dioksina do sada je utvrđen u jajima dobivenim od životinja hranjenih kontaminiranom hranom i znosi 12pg WHO – PCDD/F –TEQ / g masti (maksimalni nivo u EU je 3.0 pg/g masti) i u mesu peradi (meso koka nosinja) 4.99 pg WHO – PCDD/F – TEQ / g masti (maksimalno dozvoljeni nivo EU je 2.0 pg/g masti).
Analitički rezultati 17 uzoraka svinjskoga mesa uzetih s potencijalno kontaminiranih blokiranih farmi postali su također dostupni.
Petnaest analitičkih rezultata u skladu su s EU legislativom, a za dva uzorka uzeta sa dvije farme na kojima je izvršeno klanje životinja za potrebe kontrole, rezultati analize na dioksin pokazali su neznatno prekoračenje dozvoljenog limita u EU (1.07 pg/g masti i 1.51 pg/g masti) i tiču se svinja koje su hranjene hranom s visokim udjelom kontaminirane masti za upotrebu u hrani za životinje.
Svinje sa te dvije farme neće ući u prehrambeni lanac, dok će farme ostati pod blokadom.
Dostupni analitički rezultati mesa tovnih pilića, ćurki, govedine i mlijeka s blokiranih farmi u skladu su s maksimalno dozvoljenim nivoima EU.
Nakon što je utvrđena sljedivost za prehrambene proizvode koji potječu sa spornih farmi, isti su povučeni sa tržišta.
Na temelju trenutno raspoloživih informacija, od danas, kontaminirana hrana animalnog porijekla nije prodata ili izvezena u druge zemlje članice EU i treće zemlje, u koje spada Bosna i Hercegovina, s izuzetkom isporuke dviju pošiljki potencijalno kontaminiranih jaja u Holandiju od kojih je nakon prerade jedna pošiljka poslana u Veliku Britaniju.
fena
|
Ajša Hajdarević je beba koja sa roditeljima živi u oronuloj kući koja svakog trena može da se sruši u selu Grajani koje se nalazi u blizini Visokog.
Lifestyle
